مطبخ لمسة فاسية

المقادير سهلة 👇👇👇👇 2دجاجات بلديين 2 كيلو بصل لتشرميلة الدجاج ( ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة سكينجبير. نصف ملعقة فلفل أسود. زعفران شعرة. ملعقة صغيرة كركم و زعفران. زيت بلدية. ثوم بودرة) ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكينجبير نصف ملعقة فلفل اسود زعفران شعرة كأس زيت الزيتون للتزيين : لوز. مشمش. بيض. كركاع

السفنج المغربي كايجي خطير المقادير 👇👇👇👇👇 5 كؤوس دقيق أبيض ملعقة كبيرة ملح نصف ملعقة سكر ملعقة كبيرة خميرة الخبز 2 كؤوس ماء دافئ

المقادير 👇👇👇👇👇👇👇 كأس و نصف سكر سنيد ( العبار بكاس دانون) ما يعادل 125غ كأس إلا ربع زيت نباتية ما يعادل 125 م كأس كبير حليب ما يعادل 250 م 120 غ لوز مطحون بالقشرة 70 غ كركاع مطحون 225غ دقيق خاص بالحلويات ما يعادل زلافة عامرة ملعقة كبيرة قرفة _ عسل _ لوز مهرمش نضعه في فرن تحت درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة